728x90 300x250 돼지고기잡내제거1 돼지고기 잡냄새 제거를 위한 고추장 김치찌개 어제는 돼지 등갈비를 샀다가 대실패를 하고 남은 고기가 있어 무엇을 해야 이 고기를 먹을 수 있을까 고민하던 중 역시 한국인의 소울푸드인 고추장 김치찌개를 해 보기로 했습니다. 필요한 것은 김치와 고추장, 맛술, 설탕(요리당), 다시다, 후추, 파 정도만 있으면 되니까요. 요리는 아주 쉽습니다. 김치만 넣고 볶아서 먹어도 되지만 전 고추장을 한스푼 정도 넣어서 단맛이 나도록 하고 싶었어요. 문제의 잡내 만땅 돼지고기입니다. 한숨 한번 쉬고는 고추장과 김치를 준비합니다. 맛술과 요리당은 필수는 아니지만 맛을 더해주는 요소이므로 준비합니다. 고추장을 볶기 위해 참기름을 부어 줍니다. 남아있는 마지막 참기름을 쓰기 위해 탈탈 털었습니다. 고추장 한스푼 덜어내 줍니다. 참기름 중약불에 고추장을 살살 .. 2024. 9. 30. 이전 1 다음 728x90 300x250
